お客さんから、もらいました
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米ぬかまでつけてくれてます。

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アク抜きですね。
 
衣は、普通より薄めで食べる
タケノコの天ぷらが大好きです。
何日か前
天ぷら屋さんで
女性客が天ぷらの衣をはがして食べていたところ…
 
店主が激怒して
追い出されてしまった
らしい。
 
賛否両論あるみたいやけど
 
料理人さんからしたら
やっぱり、「はがいい!」
やろうね。
 
独り言でした〜。